Ingrédients : (pour 4
personnes)
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Préparation :
Coupez les escalopes en lanières d'1 cm sur 6/7 cm de long.
Faire blondir l'oignon haché à feu doux, ajoutez l'ail puis le
zeste de citron coupé en petits morceaux.
Ajoutez les lanières de poulet, saupoudrez de gingembre, remuez,
laissez cuire 5 à 6 mn à feu moyen. Saupoudrez de maïzena, bien mélanger. Ajoutez la
sauce de soja et la moitié du jus de citron. Bien remuer le tout, laissez cuire à feu
doux quelques minutes.
Servir accompagné d'un riz parfumé.
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vendredi 22 août 2014
Lanières de poulet aux épices et au citron
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